Чайный дневник

Добрый день дорогие друзья читатели нашего дневника. Свою первую статьи я начну, пожалуй с самого простого – что такое чай =) Итак начнем.

Чай – это напиток, который получается вследствие варки, настоем или завариванием листьев чайного куста.  Предварительно, листья чайного куста подготавливаются различными способами. Подготовка в себя включает предварительный сбор с куста, сушку или вяление, скручивание, ферментативное окисление, а затем окончательную сушку. Так же могут производиться дополнительные операции в зависимости от  видов и сортов чая.